MENU' TURISTICO A 22€
Acqua, caffè e coperto inclusi
Solo a pranzo
ORECCHIETTE AL PEZZENTE
Orecchiette con pezzente di suino nero lucano, passato di pomodoro, semi di finocchietto selvatico e cacio ricotta di Gorgoglione

MILLEFOGLIE DI CAPOCOLLO
Millefoglie di capocollo di suino nero lucano cotto a bassa temperatura con verdure di campo saltate e caciocavallo podolico fuso
